Củ nghệ

Bố tôi là ông cụ đã ngoài 80 tuổi, tuy lớn tuổi nhưng bố tôi cũng được tôi "huấn luyện" xử dụng computer nhuần nhuyễn cả chục năm nay. Ngày mới sang Mỹ, ông khóc cứ đòi về VN, ông nói ông buồn quá nhất là ở với tôi, một nơi mà cả năm không thấy một người Việt nào cả. Do đó tôi phải giới thiệu cho bố tôi "lướt net", làm nguyên một cái link cho bố tôi xử dụng, bố tôi cứ trố mắt hỏi tôi, sao lại như thế được, "nó" ở đâu ra, ông như tôi ngày nào còn bé thắc mắc người đóng kịch hát hò trong TV đứng ở đâu mà sao mình thấy được trên TV, hay là tháo cả cái radio ra để xem đàng sau nó là cái gì mà phát ra tiếng nói. Đại khái bố tôi cũng ngạc nhiên và thích thú vô cùng, hàng ngày ông có thể ngồi một chỗ xem bao nhiêu chuyện trên trời dưới đất. Tiện lợi cho ông, một bệnh nhân bị stroke, ông không cử động được nửa thân. Và tôi thay đổi con chuột cho ông xử dụng bằng tay trái. Ông không viết được nữa nhưng có thể dùng keyboard gõ để thư từ với bạn bè, vì thế ông có thể chuyện trò, webcam với con cháu, xem phim. Bố tôi thay đổi từ đấy, ông bảo với bà cô tôi ở Hànội, ông không về VN nữa.

Kể từ đó hàng ngày tôi nhận từ bố tôi những email toa thuốc do bạn già của ông gửi tới cho ông, ông lại truyền đi cho con cháu với lời nhắn nhủ "xem để biết", tôi ngại gửi cho bạn bè vì tôi không phải là thầy thuốc bán dược thảo. Nhưng tôi cũng hiểu sơ sơ có những trái cây, hoa quả có công hiệu riêng của nó, tôi chỉ không rõ khi nó được nấu nướng hay ăn chung thì như thế nào. Bài thuốc Nghệ sau đây thì tôi nhận không biết bao nhiêu lần, cũng nghe trên radio thiên hạ quảng cáo như là thuốc... tiên, xem TV thì xứ Indonesia người ta xay nghệ uống như uống sinh tố, cô bạn học ngày xưa thì quanh năm cô thoa nghệ nên da cô cho tới giờ vẫn trắng bóc. Còn cô bạn khác thì lâu lâu lại thủ thỉ, ăn nghệ nhiều vào cho khỏi lãng trí, vì thế kho cá kho thịt, tráng trứng gì tôi cũng cho tí bột nghệ, dĩ nhiên làm bánh xèo thì còn cho nhiều hơn. Đấy đại khái, quên hay nhớ thì không rõ nhưng mà tôi vẫn không làm sao cả, nghĩa là chưa bị trúng... độc, còn quên thì cứ quên, chỉ mỗi màn xay uống như sinh tố thì chịu. Nhỡ uống được trắng đâu không thấy lại vàng như ... nghệ thì nguy.


Vì thế tôi cũng post lại đây với lời ghi giống như bố tôi là "xem cho biết" thôi đấy nhé. Tôi không tin cái gì dùng quá độ mà tốt được.

Củ nghệ không chỉ có công dụng giúp liền sẹo mà còn mang lại rất nhiều tác dụng hữu ích, đặc biệt đối với sức khoẻ con người.
Nghệ có 4 công dụng nổi bật :
1. Nghệ giúp giảm cân, lưu thông và lọc máu.
2. Nghệ giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn sống ký sinh trong ruột, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hoá.
3. Mới đây người ta đã chứng minh được rằng có thể sử dụng nghệ để chống ung thư và nghệ có khả năng kháng viêm, giảm nguy cơ nhiễm trùng.
4. Có thể dùng nghệ để khử trùng và mau lành vết thương.

Sử dụng nghệ đúng cách để phát huy hết tác dụng:
Đối với bệnh ung thư ruột
Sử dụng nghệ thường xuyên trong các bữa ăn, bạn có thể giảm được nguy cơ ung thư ruột. Hiện nay, các chuyên gia sức khoẻ Hoa Kỳ đang tiến hành một cuộc thử nghiệm, điều trị bệnh ung thư ruột bằng một loại thuốc được chế biến từ củ nghệ.
Chữa bệnh viêm khớp
Củ nghệ có tác dụng giảm đau khi bạn bị chứng viêm khớp quấy nhiễu. Cách làm rất đơn giản, đun nóng một cốc sữa, trước khi sôi, bắc xuống cho một thìa cà phê nghệ dạng bột vào đó.. Khuấy đều và mỗi ngày uống 3 lần. Bạn sẽ thấy hiệu quả bất ngờ.
Khi gặp rắc rối với tiêu hoá
Nghiên cứu cho thấy, nghệ có thể kích thích tiêu hoá và giải phóng ra các emzim tiêu hoá, phá vỡ liên kết cacbonhydrat và các chất béo. Chính vì thế, trong trường hợp bị đau bụng, một cốc trà nghệ sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều.
Ung thư tuyến tiền liệt
Ăn nhiều rau xanh, kết hợp với nghệ có thể ngăn ngừa được nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Các nhà khoa học tại New Jersey đã chứng minh rằng, kết hợp ăn nghệ với bông cải xanh, cải xoắn, củ cải và bắp cải có thể bảo vệ bạn chống lại căn bệnh chết người này.
Bệnh tim
Bạn có thể giảm hàm lượng cholesterol độc hại trong máu và có khả năng chống lại chứng xơ vữa động mạch bằng củ nghệ.
Đối với người hút thuốc
Bằng cách “nạp” vào cơ thể 1,5 g nghệ mỗi ngày chỉ trong vòng một tháng, bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt, cơ thể bạn sẽ giảm đáng kể các tế bào đột biến gây ung thư. Các bằng chứng thuyết phục đã cho thấy, thậm chí những người hút thuốc lá có sử dụng nghệ cũng có thể đạt được hiệu quả bất ngờ, giảm nguy cơ ung thư.